Muzlu Süt

Hep yiyecekten konuşacak değiliz ya? Adana dendiği zaman içecek olarak Şalgam akıllara gelse de ben size muzlu sütü önereceğim. 

Karakuş Tatlısı

Adana’nın en sevilen tatlılarından biri olan Karakuş Tatlısını şehrin muhtelif yerlerinde bulabilirsiniz. Diğer tatlılardan farkı ise baklava gibi açılıp rulo gibi yapılır ve daha sonra küçük parçalara ayrılarak kesilir. Genelde cevizli ve fıstıklı olarak servis edilir.

Mumlu Balık Yumurtası

Adana’nın Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin  kefallerinden elde edilen bir mezedir. Kefallerin yumurtaları toplandıktan sonra arındırılıyor, kurutulmaya bırakılıyor ve bi süre sonra yoğuruluyor. Son şeklini alınca da koruma amaçlı balmumu ile kaplanıyor

Adana Usulü İçli Köfte

Bu içli köftenin Türkiye’de yapılan diğer içli köftelerden farkı haşlanarak yapılması ve incu uzun değil yuvarlak olmasıdır. Diğer yerlerde yapılan içli köftelerin rengi biraz daha koyu olurken Adana’da yapılan içli köftenin rengi biraz daha açıktır ve Adana’da içli köfte limonlu, sarımsaklı ve maydanozlu bir sosla tüketirler.

Pastırmalı Humus

Diğer yerlerde bakır güğüm veya tencere içinde yapılan humus, Adana’da ise daha farklı şekilde yapılmakta. Güveçte yapılır ve yapıldıktan sonra üstüne pastırma konularak tekrar pişirilir. 

Fellah Köftesi

Adana'da sarımsaklı köfte olarak da bilinen Fellah köftesini farklı kılan, irmik ve bulgurun yoğurulup minik parçalar halinde kesilip haşlanıp domates sosu ile pişirilip yoğurtla servis edilmesidir.Farklı bir tad arıyorsanız Fellah Köftesi tam size göre. Ev yemekleri yapan lokantalarda bulabilirsiniz.

Analı Kızlı

İrili ufaklı et ve bulgur harcından oluşan köftelerin ve salçalı sosun ana malzemesini oluşturduğu  yemek olarak  servis edilen bu lezzet Adana’nın en çok bilinen ve sevilen yemeklerinden birisidir.  Akdeniz Sofrası Ev Yemekleri, Çanak Kebap ve Yüzevler Kebap’da bu yemeği deneyebilirsiniz.

Yüksük Çorbası

Genellikle kış aylarında tüketilen Yüksük Çorbasının hazırlanışı meşakkatli olmasına rağmen vazgeçilemeyen lezzetlerden birisidir.

Adana Kebap

Adana dendiği zaman akıllara ilk gelen lezzetlerden birisi olan Adana Kebap Türkiye’nin dört bir yanında yapılsa da Adana’da bir başkadır. Bölgenin en maharetli ustaları tarafından sunulan kebap size şehrin farklı noktalarında değişik lezzetler sunabilir. Bu lezzetleri tatmak için Adana'ya uçmak ister misin?