Doğal güzelliklerini gezdikten sonra acıktıysanız Adrasan bu konuda size çok farklı ve güzel seçenekler sunmaktadır. Son yıllarda doğal güzellikleri için oldukça ziyaret edilen Adrasan, yemek konusunda da ziyaretçilerini memnun etmektedir.

Cive Yemeği

Bölgenin en sevilen lezzetlerinden birisidir. Pirinç ve ya bulgurla yapılır, bu malzemelere ek olarak soğan, domates, biber, patlıcan kesilerek doğranır ve üzerine yağ, tuz eklenerek kavrulur. Servis etmeden önce bir süre kısık ateşte pişirilen yemeğe piştikten sonra fesleğen, nane ve sarımsak konularak servis edilir.

Frigya Dolması

Bölgenin en eski lezzetlerinden olan Frigya dolması, içli köftenin bulgur kullanılmadan yapılan bir versiyonu gibidir.Dolmalık biberler ilk olarak sap kısmı koparılmadan ayrılmaktadır. Tohum kısımları çıkarılan biberler suyu sıkılıp bir süre dinlenmeye bırakılır. Köfter harcı biberlere doldurulur, ardından un ve yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılmaya başlanır. Servis edilirken isteğe göre sos isteyebilirsiniz.

Toros Salatası

Adrasan’da yemeklerin vazgeçilmezi olan Toros salatası her akşam yemeğinde mutlaka tüketilmektedir. Nane, maydanoz , taze soğan, nar ekşisi , roka ve domateslerin ince ince doğranması ile karıştırılan malzemeler sumak ve acı biber ilave edilerek servis edilir.