En Popüler Bahreyn Yemekleri

Muhammar

Bahreyn'in en ünlü yemeklerinden biri olan muhammar, geleneksel olarak hazırlanan tatlı bir pirinç yemeğidir ve genellikle bayramlarda ızgara ve kızarmış balık veya kızarmış kuzu budu ile birlikte sunulur. Sadece Suriye kırmızı biber ve ceviz sosu olan benzer adlı muhammara ile karıştırmamaya dikkat edin.

Orijinal olarak, bölgeden inci dalgıçları tarafından, pirinci dib adı verilen hurma şurubu ile tatlandırdıklarında, enerjilerini geri kazanmak için ve şekere alternatif olarak yapılmıştır. Günümüzde hurma şurubu yerine bal veya karamelize şeker şurubu kullanılabilir.

Pirinç yarı kaynatılır ve buharda pişirilir, ancak altta kabuklu bir tabaka oluşturmak için biraz daha lezzetli hale getirmek için tereyağında da kızartılabilir. Ayrıca genellikle safran, kakule, karanfil ve gül suyu gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılır.

Pirincin tatlılığı, genellikle zencefil, zerdeçal, biber, soğan, limon ve sarımsaktan oluşan yerel bir baharat karışımıyla ovuşturulan balık lezzetleriyle mükemmel bir tezat oluşturuyor. Yanında bir çiseleyen limon suyu ve roka salatası ile eşleştirilmiş, lezzetlerin ilahi bir birleşimidir.

Bu sayfada ise size deniz ürünlerini hiç anlatmadan birkaç yerel lezzeti tanıtıyoruz. Bahreyn'de neler yapılır ve nereler gezilir diye merak ediyorsanız, Bahreyn Gezi Rehberimizi inceleyin.

Bahreyn ya da Suudi Arabistan'daki diğer şehirlere uçuş araması yapmak istiyorsanız Suudi Arabistan Uçak Bileti sayfamız ile web sitemizden bilet ayırabilir ya da mobil uygulamamızı indirebilirsiniz.

Machboo'lar

Machbous olarak da bilinen Machboos, Bahreyn'in ulusal yemeği ve Körfez mutfağının tipik bir yemeğidir, adı Arapça sıkıştırılmış kabs kelimesinden türetilmiştir. Fars ve Hint biryanilerinden yoğun bir şekilde etkilenen, balık veya et pişirmek için kullanılan sudan yararlanan ve içindeki baharatlı pirinci pişirmek için yeniden kullanan, tüm lezzetleri ve baharatları mükemmel bir şekilde harmanlayan bir pişirme yöntemidir.

Tavuk, kuzu veya balıkla yapılan pek çok machboo çeşidi vardır ve hafta boyunca, özellikle de cuma günleri geleneksel aile öğle yemeklerinde servis edilir. Trüf mantarı ve ördek eti ile yapılan machboolar çok yaygın değil, nadir bulunan, güzel, mevsimlik lezzetler, bu yüzden menüde bir tane bulursanız, bitmeden mutlaka deneyin.