Ege ve Akdeniz Bölgesi’nin kültüründen etkilenen Dalyan, özellikle son yıllarda doğal güzelliklerinin yanı sıra mutfağıyla da ön plana çıkmaktadır.Deniz ürünleri, et yemekleri ve bölgede yetişen otlardan yapılan yöresel yemekleri sizlere unutulmaz lezzetler sunmaktadır.
Pirinçli Balık
Dalyan’a gelmişken balık yemeden dönmek olmaz değil mi? Bölgenin sularında yetişen palamut balığından yapılan bu yemek yöre halkının en sevdiği lezzetlerden birisidir.Taze tutulan palamut balığının içine pirinç,mantar ve domates konulur,ardından odun ateşinde fırına verilir. Servis edilmeden önce de isteğe göre limon sıkılır.
Mavi Yengeç
Dalyan’ın sembol lezzetlerinden birisi olan mavi yengeç , Dalyan’ın sahillerinde yetişmektedir. Soyu tükenme noktasına gelen mavi yengeçlerin bu yüzden dişileri avlanmamaktadır. Bu konuda oldukça hassas olan balıkçılar bu lezzetin daha sonraki yıllarda da tüketilebilmesi için uğraş vermektedir. Sınırlı sayıda bulabileceğiniz mavi yengeç , yöreye has tariflerle pişirilmektedir.
Ahtapot Yahni
Dalyan’da neredeyse denizden çıkan her şey yöre mutfağında kendine bir yer bulmuştur. Ahtapot Yahni de bölgenin en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. İyice temizlendikten sonra küçük parçalar halinde kesilen ahtapot, sotelenerek pişirilerek servis edilmektedir. Dalyan’ın mutlaka denenmesi gereken lezzetlerinden birisidir.
Bu lezzetleri tatmak için Dalyan'a uçmak ister misin?