Hawaii'de Denemeniz Gereken Popüler Yemekler 

Tatil köylerinin dışına çıkıp, smoothie dükkanları ve TSA onaylı ananas paketleriyle dolu turist parkurlarını geçince aniden Hawaii'nin Los Angeles'tan ve New York'tan binlerce kilometreler uzak olduğu , hatta kültürel olarak daha da uzak olduğunu fark edeceksiniz.

Hawaii yemek kültürü, dünyanın dört bir yanından gelen malzemeleri ve ilhamı bir araya getirerek onları ada yaşam tarzına uyarlıyor. Yöresel yemekler, bir mutfağın bu karışımı, adaların her yerinde bulunur ve yerlilerin her gün yedikleri şeydir.

İşe giderken aldıkları ensaymada (Filipinli tereyağlı hamur işi) ve bir çömlek için getirdikleri tereyağlı mochi (ısırık büyüklüğünde tatlı pirinç unu tatlısı). Bir çocuktan daha ağır olan o tabak öğle yemeği ve öğle yemeği tezgahındaki bento tepsileri, oda sıcaklığında kızarmış tavuk ve Portekiz sosisi sergiliyor.

A.B.D.'nin bu en uzak bölgesine Türkiye'den aktarmasız uçuş bulunmuyor . Bu nedenle Hawaii'ye uçak biletlerinizi aktarmalı olarak rezerve edebilir ya da Los Angeles , San Francisco gibi şehirlere uçtuktan sonra buralardan iç hat uçuşlarıyla ulaşabilirsiniz . İşte Hawaii yemeklerini klasik Amerikan yemeklerinden gerçekten ayıran en lezzetli 12 yemek;

 

1-Loco Moco

Loco moco, Hawaii'nin popüler rahat yemeğidir, çoğunlukla altta yapışkan pirinçten oluşur, bir hamburger köftesi, kızarmış yumurta ve tüm kombinasyonun üzerine dökülen kalın sos ile doldurulur, ancak pastırma kullanan çok sayıda varyasyon vardır. jambon, tavuk, istiridye ve karides.

Loco moco'nun 1940'larda Hilo, Hawaii'de Lincoln Grill sahibinin karısı Nancy Inouye'nin yerel çocuklara uygun bir yemek olarak hazırladığına inanılıyor. Menüye koyduğunda kocası Richard, çocukların deli olduğunu (loco) ve loco moco'nun doğduğunu söyledi.

Bugün, yemek geleneksel olarak bir kağıt tabakta servis edilir, genellikle akşamdan kalmaları iyileştirir ve çok sayıda Hawaii sörfçünün büyük iştahını tatmin eder.

 

2-Makarna Salatası

Genellikle Hawaii tabağı öğle yemeğinin zorunlu bir unsuru olan makarna salatası, biraz keskin, tatlı, sütle inceltilmiş mayonez ile kaplanmış, fazla pişmiş dirsek makarnasından oluşan soğuk bir salatadır. Makarna, pansumanı emmeye yardımcı olduğu için fazla pişmiş olmalıdır.

Bazı kaynaklar, makarna salatası için en eski tarifin 1962'de yayınlandığını ve yemeğin Yeni Mutfağı yaklaşımının bir parçası olarak 1980'lerin başında popülerlik kazandığını, diğer kaynaklar ise yemeğin 20.yüzyılın başlarında Anakara Amerika'da popüler olduğunu söylüyor.

En popüler yemeklerde olduğu gibi, ton balığı, domates, soğan, maydanoz, sarımsak, salam, dolmalık biber veya kıyılmış tavuk gibi ilave malzemeler içeren çok çeşitli bölgesel versiyonları vardır. Hawaii tabağındaki öğle yemeğinde simgesel varlığının yanı sıra, genellikle kızarmış tavuk veya mangalda et ile birlikte servis edilir.

 

3-Plate Lunch

Plaka öğle yemeği, iki büyük kepçe beyaz pirinç, mayonezli makarna salatası ve et bazlı bir ana yemekten oluşan orijinal, geleneksel bir Hawai yemeğidir. Bir tabakta birden fazla giriş varsa, buna karışık tabak denir.

Yemek, şeker şirketlerinin Hawaii'de plantasyonlar yaparak dünyanın her yerinden işçileri cezbetmesiyle 1800'lere dayanıyor. Göçmen işçiler sandviç ve benzeri Amerikan yemeklerini sevmedikleri için artık pirinç ve etleri bölmeli metal teneke kutulara koyarlardı ve Japon bento kutusu geleneğine dayanan tabak öğle yemeği doğdu.

Tercih edilen et genellikle domuz rostosu, domuz adobo, kalua domuz eti, hamburger köftesi, dana teriyaki veya Portekiz sosisidir. Tabak öğle yemeği sadece sıradan bir yemek değil, aynı zamanda farklı kültürel geçmişlere sahip insanları bir araya getiren kültürel açıdan da önemli bir yemektir.

 

4-Poi

Poi, pişmiş soğanı (yeraltı bitkisi sapı) parçalayarak ve mor renkli, kalın, yapışkan bir macun haline gelene kadar su ekleyerek hazırlanan, taro bitkisinden yapılan besleyici, nişastalı bir yemek olan geleneksel bir Hawai yemeğidir. Kilo kaybını uyarır, kolesterolü düşürür, harika bir B vitamini ve kalsiyum kaynağıdır ve düşük yağ ve protein içeriğine sahiptir.

Taro bitkisi, 450 yılında Polinezyalılar tarafından Hawaii'ye getirildi ve Hawaii'deki en eski mahsullerden biri. Taro, suyun, güneşin ve yaşamın yaratıcısı olan tanrı Kane ile ilişkilendirildiğinden, poi Hawaii yaşamının kutsal bir parçası haline geldi. Poi sofrada servis edildiğinde, kutsallığına saygının bir sembolü olarak tüketicilerin tartışmaları yasaklandı.

Bazıları daha ince, bazıları daha kalın sever ve taze ve tatlı olduğunda veya biraz daha mayalanıp tatlılığını kaybetmesi için biraz daha bekletildiğinde hemen yenebilir. Kahvaltıda, ekmek veya çörekler üzerinde yenebilir, ancak geleneksel olarak balıkla eşleştirilir.

 

5-Saimin

Saimin, Hawaii'nin ulusal yemeği olarak kabul edilen geleneksel bir şehriye çorbasıdır. Çanak üzerinde çeşitli varyasyonlar vardır, ancak genellikle balık köftesi, yeşil soğan ve genellikle char siu domuz eti veya jambon ile berrak et suyunda ince eriştelerden oluşur.

Ek bileşenler genellikle karides, kümes hayvanları ve yumurtaları içerir. Erişte çorbası her zaman sıcak servis edilir ve günün her saatinde kaşıkla veya çubukla yenir. Kalan dashi suyu kaseden içilir. Saimin, Hawaii'nin Çin, Japon ve Filipin mutfak etkilerinin bir sonucudur.

Günümüzde yemek, temel konfor gıdası olarak kabul edildiğinden, hazır karışım hazır paket olarak mağazalardan da satın alınabilir.

 

6-Spam Musubi

Spam Musubi, Hawaii'den gelen bir Japon-Amerikan yemeğidir. En temel haliyle, dikdörtgen bir pirincin üzerine yerleştirilen kızarmış bir dilim Spam'den oluşur ve bütün karışım daha sonra nori deniz yosununa sarılır.

Bu atıştırmalık Hawaii'de her yerde bulunabilir. Okul kantinlerinde, süpermarketlerde ve marketlerde. Bu yemeğin mucidinin, 1980'li yıllarda önce çocukları için yapıp daha sonra Honolulu'da satmaya başlayan Bayan Mitsuko Kaneshiro olduğuna inanılıyor.

Kısa bir süre sonra, bu portatif atıştırmalıkların popülaritesi arttı ve gerisi tarih oldu.

 

7-Malasadalar

Malasadas, yumurta, un, şeker ve sütten yapılan geleneksel Portekiz mayalı mayalı çöreklerdir. Bazen tarçın veya toz şeker ile kaplanırlar. Orijinal Portekizli malasadaların herhangi bir deliği veya dolgusu yoktur, ancak Hawaii'de hazırlanan varyasyonlar vardır.

Malasadaların Hawaii'deki popülaritesi tesadüfi değildir. Azorlar ve Madeira'dan Portekizli işçiler 19. yüzyılda tarlalarda çalışmak için Hawaii'ye geldi. Oruçtan önce evde bulunan tüm şeker ve domuz yağı kullanmak için orijinal olarak hazırlanan malasadalar da dahil olmak üzere geleneksel yiyeceklerini yanlarında getirdiler.

Günümüzde malasadalar özellikle Fat Salı günleri popülerdir. Hawaii malasadaları, çikolata, guava veya hindistancevizi pudingi (haupia) gibi çeşitli malzemelerle doldurulabilir. Malasadas adı, yumuşak bir kırıntı ile tezat oluşturan şekerli dış kısma atıfta bulunarak kötü pişmiş anlamına gelir.

 

8-Pu Pu Tabağı

Pu pu tabağı, çeşitli küçük yemekler ve mezelerle dolu bir tabaktan oluşan Amerikan Çin restoranlarının bir elyafıdır. Bu tabağın 1940'larda ve 1950'lerde Don the Beachcomber ve Trader Vic aracılığıyla Hawaii'den Kuzey Amerika'ya getirildiğine inanılıyor.

Tipik bir pu pu tabağı genellikle yedek kaburga, tavuk kanadı, yumurtalı ekmek, kızarmış wontons, yengeç rangoon, saptırılmış sığır eti, kızarmış karides ve dana teriyaki içerir. Tabağın ortasında küçük bir hibachi ızgarası vardır ve ateş, bireysel mezeleri yeniden ısıtmak veya daha iyi pişmiş hale getirmek için kullanılabilir.

Her şeyin önceden pişirilmesi gerekiyor, çünkü ızgara ancak bu kadarını yapabilir. Pū-pū ismi Hawaii dilinde meze anlamına gelen bir kelimedir .


9-Kalua Domuzu

Kalua domuzu, yalnızca Hawaii deniz tuzu ile terbiye edilmiş bütün bir domuzun, yere kazılmış büyük bir çukurun içine yerleştirildiği geleneksel bir Hawaii yemeğidir. Isıtılmış lav taşları, muz veya ti yapraklarından yapılmış yalıtım örtüsü ile çukura yerleştirilir.

Domuz daha sonra daha fazla yalıtım ve toprakla kaplanır ve gün boyunca yavaşça kavrulmaya bırakılır. Yemeğin adından gelen kalua kelimesi, Hawaii dilinde imu adı verilen bir yeraltı çukurunda yemek pişirmeyi ifade eder. Domuz genellikle özel etkinliklerde, partilerde ve aile toplantılarında buharda pişirilmiş pirinç ve taro kökü ezmesi eşliğinde servis edilir.

Sonuçta kemikten dökülen ve domuzu kavururken nemli tutan yeşillik nedeniyle benzersiz, tuzlu ve dumanlı bir tada sahip olan yumuşak, lezzetli ve sulu et elde edilir. Luau adı verilen geleneksel bir Hawaii partisi için, domuz aynı çukurda tatlı patates, balık, ekmek meyvesi ve tavukla kavrulur ve katılan herkes için bol miktarda et ve harika lezzetler sunar.

 

10-Lomi-Lomi Somonu

Lomi-lomi somonu, Hawaii kökenli geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Yemek, ana malzemeler olarak somon ve domates ile hazırlanır. Başlangıçta Hawaii'ye erken Batılı denizciler tarafından tanıtıldı. Somon tuzla ovulur, ardından doğranmış domates, kıyılmış kırmızı soğan ve yeşil soğan ile birleştirilir.

Sözcük Lomi araçları pres, masaj ile ya da ovma, parmaklar arasında tuzlu somon masaj yöntemine atıfta. Lomi-lomi somonu, geleneksel olarak Hawai partilerinde (luaus), genellikle kalua domuzu, poke ve poi'nin yanında meze veya garnitür olarak servis edilir.

 

11-Haupia Turtası (Haupia Pastası)

Haupia pastası Hawaii kökenli geleneksel bir Amerikan pastasıdır. Bu soğutulmuş katmanlı pasta, bir taban çikolatalı puding ve çırpılmış krema tepesinden oluşur ve aralarında bir haupia tabakası (hindistan cevizi sütü, mısır nişastası ve şekerden yapılmış jelatinli hindistan cevizi pudingi) vardır.

Pasta ayrıca bir dış kabuk, altın kahverengiye kadar pişirilen bir pasta kabuğu içerir. Servis yapmadan önce, bu Hawai elyafı genellikle çırpılmış krema tepesinin üzerine çikolata talaşı ile süslenir. Haupia turtası, Hawaii'deki çoğu kahve dükkanında ve pastanede özel bir yemek olarak bulunabilir.

 

12-Tavuklu Uzun Pirinç

Tavuklu uzun pilav, Çin mutfağının etkisiyle bir Hawai yemeğidir. Yemek berrak bir tavuk suyunda erişte eriştesi, zencefil, yeşil soğan ve tavuk budu kombinasyonu ile yapılır. Bazıları bunun sadece daha fazla erişte ve daha az çorba içeren bir tavuk çorbası versiyonu olduğunu söylüyor.

Tavuk uzun pirinci Hawaii restoranlarının çoğunda bulunur ve özellikle soğuk havalarda birçok yerli için rahatlatıcı bir yemektir. İlk yemek olarak ya da lomi lomi somonuna eşlik eden bir garnitür olarak sığ kaselerde servis edilir. İstenirse soya sosu ile tatlandırılabilir.

 

 

Amerika Uçak Biletleri ucuzucuyorum.com 'da: Kabul etmek gerekir ki Amerika , yemekleri için gezilecek bir ülke değil. Buna rağmen yemek kültürlerini ve fast food bağımlılığını tüm dünyaya yayabilmiş olmak ise büyük başarı .

Eğer Amerika Birleşik Devletleri'ne Türkiye'den ucuz uçak bileti arıyorsanız web sitemizde Türkiye-Amerika Uçak Bileti sayfamızı , başka bir ülkeden A.B.D.'ye uçuş araması için Amerika Uçak Bileti sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. En fazla ziyaret edilen eyaletler olan Florida , California ve Teksas için uçuş aramalarınızı bağlantı adreslerine giderek ya da mobil uygulamamızı indirerek yapabilirsiniz.