Söğüş
İzmir'e özgü dürüm arasında soğan ve maydanoz ile servis edilen sakatattan mamul, soğuk tüketilen muazzam bir yiyecektir. Malzeme olarak dil , yanak ve beyin kullanılır. İzmir dışında bulunması mümkün değildir. Denemek için Söğüşçü Murat, Meşhur Hisarönü Söğüş, Söğüşçü Murat Amca’ya gidebilirsiniz.
Şevketi Bostan
İzmir’in yöresel lezzetlerinden biri olan Şevketi Bostan, yemeğe adını veren şevketi bostan bitkisinin kuzu eti ile düdüklü tencerede pişirilmesi veya kavrulması ile hazırlanmaktadır. İzmir’de oldukça sevilen bu lezzet sıklıkla da tüketilmektedir. Avrasya Ev Yemekleri ve Merkez Lokantasında bu yemeği bulabilirsiniz.
Sübye Tatlısı
Akdeniz’den İzmir’e göç edenlerle beraber gelen bir lezzet olan Sübye Tatlısı İzmir’e has bir lezzet olup artık sıklıkla yapılmamaktadır. O yüzden İzmir’e geldiğiniz zaman sıradışı bir lezzet arıyorsanız Sübye Tatlısı tam size göre.
Boyoz
İzmir kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti olan Boyoz’un tarihi İspanya’ya kadar gider. 1500’lü yıllarda şehre gelen yahudiler tarafından yapılmaya başlanmıştır. Yaklaşık olarak 500 yıldır şehrin lezzeti olma özelliğini taşıyan boyozun son yıllarda tahinli, kaşarlı, ıspanaklı ve sucuklu çeşitleri de çıkmıştır.
Kumru
İzmir’e özgü lezzetlerden birisi olan Kumru’nun ünü bu şehiri de aşmış ve Türkiye’nin hemen hemen her yerinde bulunmaktadır.Günün ortasında atıştırmalık için kumrudan daha iyi bir seçeneğiniz olamazdı.
Lokma
Tarihi çok eskiye dayanan bu tatlı İzmir’de dini öneme sahip günlerde, sünnet ve ölüm yıldönümlerinde halka açık yerlerde dağıtılmasıyla bilinir.İzmir’de yolda yürürken birileri elinize Lokma tutuşturursa şaşırmayın. Bu tatlıyı en iyi yapan yerleri aşağıda sıraladık.
İzmir Köftesi
Aslen İzmir’den çıkıp Türkiye’nin tamamına mâl olmuş bu yemek İzmir’in en çok bilinen lezzetlerinden biridir. İzmir’in çoğu yerinde bulabileceğiniz bu yemeği aşağıda sıraladığımız restoranlarda deneyebilirsiniz.
İzmir Bomba Tatlısı
Son dönemin fenomen lezzetlerinden birisi olan Bomba Tatlısı, İzmir’e gelenlerin ilk duraklarından biri olma özelliğini taşıyor. İzmir’in her köşesinde bulabileceğiniz bu tatlıyı denemek için daha fazla zaman kaybetmeyin.
Bu lezzetleri tatmak için İzmir'e uçmak ister misin?