Jaipur'da Denemeniz Gereken Lezzetler
Jaipur - "Pembe Şehir". Saraylar, kaleler ve kraliyet şehri. Aynı zamanda ihtişam ve ihtişam şehri. Şehrin bir özelliği daha var, o da enfes mutfakları. Evet, lezzet katsayısı gerçekten yüksek olan otantik Rajasthani yemeklerinden bahsediyoruz. Dal-baati- churma'dan laal maas'a , keema baati'ye , ghewar'a , kulfi'ye ve Jaipur'da yemek yiyebileceğiniz diğer pek çok şey, damak tadınız için bir zevk . Rajasthani halkı, ihtişam içinde nasıl yaşayacaklarını kesinlikle biliyorlar ve yiyecekleri, yaşam tarzları kadar akıllara durgunluk veriyor.
Bu enfes şehri ziyaret ederken insanlar genellikle bu kadar çeşitli yemek seçenekleriyle kafa karışıklığı yaşıyor . Bu şehrin yerel sokak yemekleri baharatlı, keskin, ghee damlayan ve tek kelimeyle karşı konulamaz. Burada yemeklerin tadına varmak sadece yerel mutfakları tatmak değil, aynı zamanda kültürel bir deneyimdir! Bu büyük şehri ziyaret eden tüm gezginlerin kolaylığı için, yerel halkın kesinlikle övündüğü sokak yemeği seçeneklerinin bir listesini hazırladık!
Hindistan 'a Türkiye'den ucuz uçak bileti aramak için web sitemizde Hindistan Uçak Bileti sayfamızı , başkent Delhi için Yeni Delhi Uçak Bileti sayfamızı ziyaret edebilir veya mobil uygulamamızı indirebilirsiniz. Türkiye'den Hindistan yönüne giden tüm direkt uçuşlar İstanbul'dan kalkışlarla gerçekleştirilir .
1-Kachori
Kachori, farklı dolgulara sahip un bazlı bir kabuktan oluşan, yuvarlak yassı bir top şeklinde, baharatlı bir Hint atıştırmalığıdır. En popüler dolgu sarı moong dal, besan unu, biber, biber tozu, kimyon tohumu ve diğer baharatlardan oluşur.
Kachori, Rajasthan, Maharashtra, Gujarat, Uttar Pradesh ve Pencap gibi Hindistan eyaletlerinde en popüler olanıdır. Atıştırmalığın her durumda sayısız varyasyonu vardır, bu nedenle lezzetlerini arttırmak için bazen kachori'ye kurutulmuş meyveler, fındıklar ve hindistancevizi eklenir. Delhi'de genellikle lor, demirhindi turşusu ve soğan halkaları ile servis edilir.
2-Churma
Churma, esas olarak çeşitli ufalanmış ekmek türleri ile hazırlanan bir kuzey Hindistan yemeğidir. Baati (bati) ekmeği ile yapıldığı Rajasthan'da ve yerlilerin roti, paratha veya puri tercih ettiği Haryana'da özellikle popülerdir.
İnce kırıntılar daha sonra ghee, şeker, kakule ve (sıklıkla) çeşitli fındık veya bazen kuru meyveler ile karıştırılır. Çanak genellikle eritilmiş ghee ile bitirilir. Rajasthan yılında churma çoğunlukla adında bir yemeğin bir parçası olarak da servis edilir.
Churma tatlı, besleyici bir atıştırmalık veya tuzlu yemeklere eşlik edebilir.
3-Vada Pav
Vada Pav, Mumbai'nin en sevilen sandviçlerinden biridir, adı ana malzemelere veya nohut meyilli içinde derin yağda kızartılmış baharatlı patates püresi ve pav veya beyaz ekmek ruloları. Bu ikonik sokak yemeğinin, 1960'larda ve 1970'lerde Dadar tren istasyonunun yakınında çalışan Ashok Vaidya adlı bir sokak satıcısından geldiği söyleniyor.
Aç işçileri doyurmanın bir yolunu düşündü ve ideal yemeğin taşınabilir, uygun fiyatlı ve hazırlanması kolay olması gerektiği sonucuna vardı. Ashok, vada pavyonu yaptı ve popülaritesi, özellikle Marathi-Hindu milliyetçisi bir siyasi parti olan Shiv Sena'nın, sandviçi ideal bir işçi sınıfı atıştırması olarak tanıtmaya başlamasından sonra ünlendi.
Bugün, sandviç Mumbai'nin her yerinde, hem sokak stantlarında hem de şık restoranlarda satılıyor ve ideal olarak hindistancevizi, yer fıstığı, sarımsak, demirhindi ve chiles ile sıcak kırmızı bir Hint turşusu eşlik ediyor.
4-Idli
Idli, ülke genelinde bulunabilmesine rağmen, çok sayıda Güney Hindistan hanesinde popüler bir kahvaltı öğesi olan geleneksel, lezzetli bir Hint pastasıdır. Fermente mercimek ve pirinçten oluşan ve daha sonra buharda pişirilen bir hamurla yapılır.
Bu lezzetli kekler genellikle sıcak servis edilir ve kendi başlarına tüketilir, sambar veya Hint turşusuna batırılır veya çok sayıda baharatla tatlandırılır. Hindistan'daki büyük popülaritesi ile meyilli olarak pirinç yerine irmik kullanan rava idli veya köri yaprakları ve kişniş ile kızartılmış idlis olan malli idli gibi idli'nin birçok başka versiyonu da vardır.
İdli'nin kökeni hala bir tartışma konusu, farklı kaynaklar farklı kökenler iddia ediyor, bu yüzden bazıları aslen Gujarat'tan, bazıları Karnataka'dan, diğerleri ise Endonezya'da icat edildiğine inanıyor. Kökeni ne olursa olsun, idli çok sayıda Hint mutfağında temel bir kahvaltı yemeği olmaya devam ediyor.
5-Khakhra
Khakhra, Hindistan'ın Gujarat eyaletinden gelen popüler, çıtır bir gözlemedir. Buğday unu, kuru fasulye ve yağ ile yapılan krakerler tipik olarak kahvaltıda tüketilir ve chutney veya köri eşliğinde en iyi şekilde tüketilen sağlıklı bir atıştırmalık sağlar.
Khakhra, bir başka popüler Hint gözleme olan chapati'ye çok benzediği için, Gujarati'de bir aşçının, bir kalbur üzerinde kalan chapatis'i kavurduğuna ve kahvaltıda çay ile servis ederek bu süreçte khahras yarattığına inanılıyor. Khakhra, üzerine biraz ghee ve şeker sürülerek tatlı bir atıştırmalık haline getirilebilir.
Bugün, atıştırmalık Gujarat'tan taşındı ve dünya çapında popüler hale geldi, ancak hala gerçek bir Gujarati evinin khahras olmadan eksik olduğuna inanılıyor.
6-Panipuri
Panipuri, Hindistan, Bangladeş, Pakistan ve Nepal'de son derece popüler olan bir sokak atıştırmasıdır. Küçük boyutlu, çıtır çıtır olana kadar kızartılan içi boş bir puriden oluşur, daha sonra pani, demirhindi turşusu, chaat masala, patates, soğan, acı biber ve nohut adı verilen aromalı su kombinasyonu ile doldurulur.
Kuzey Hindistan'da, Pani Puri olarak bilinen golgappa, gol çıtır kabuk atıfta bulunarak ve Gappa bu küçük atıştırmalıklar tipik birer birer yenir. Panipuri'nin Uttar Pradesh'ten geldiğine ve ülke genelinde ve dışında giderek popülerlik kazandığına inanılıyor.
Bugün panipuri tezgahları, Hindistan'daki çoğu fuar, festival veya düğün için temel bir unsurdur.
7-Paratha
Altın-kahve renkli, pul pul ve katmanlı paratha, tipik olarak kahvaltıda tüketilen bir Hint ekmeği türüdür. Adı, pişmiş, katmanlı hamura atıfta bulunan parat ve atta (un) kelimelerinin birleşiminden gelir. Ghee'de (saf Hint yağı) pişirilen ve yuvarlak, üçgen, kare veya yedigen şekillerde olan tam buğday unundan oluşur.
Parathalar genellikle haşlanmış patates, karnabahar, sarımsak, zencefil, biber, paneer veya turp gibi malzemelerle doldurulur. Bazen turşu, yoğurt, ev yapımı chutney veya et ve sebze körileri eşlik eder. Pencap'ta paratha geleneksel olarak popüler bir yoğurt bazlı içecek olan lassi ile eşleştirilir.
Gözleme, Pakistan'ın Peşaver kentinde ortaya çıkmasına rağmen, çok sayıda sokak standında ve yol kenarındaki lokantalarda bulunabileceği Hindistan'a yayılmıştır. Güney Hint versiyonuna parotta denir. Paratha yemenin başka bir yolu da onu bir pipoya yuvarlamak ve çaya daldırmaktır.
Çok yönlü, tereyağlı ve aromatik - parathalar sabahları karşı konulmazdır ve bu popülerliklerinin anahtarı olabilir.
8-Samosa
Gevrek dokuları ve çeşitli farklı tatları nedeniyle samosalar, yeni gelenler için Hint mutfağı dünyasına mükemmel bir giriş sağlar. Bu derin yağda kızartılmış üçgen hamur işleri, soğan, mercimek, baharatlı patates, bezelye veya kıyma gibi sebzelerden ete kadar çeşitli malzemelerle doldurulur.
Popüler, altın kahverengi atıştırmalıkların Orta Asya'dan eski ticaret yolları boyunca Hindistan'a gittiği söyleniyor. Bu lezzetli üçgenler tipik olarak sıcak olarak servis edilir ve yanında nane, kişniş veya demirhindi gibi çeşitli malzemelerle yapılan doğranmış soğan, yoğurt veya taze, ev yapımı Hint Hint turşusu ile birlikte servis edilir.
Bununla birlikte, tüm samosalar lezzetli değildir - bazı versiyonlar nar, mango ve kuru üzüm gibi bir dizi tatlı içerik içerebilir. Tatlı veya tuzlu, Hindistan'ın her yerinde, taze yapılmış ve geleneksel olarak masala chai çayı ile eşleştirilen çok sayıda sokak tezgahında ve yol kenarındaki lokantada bulunabilirler.
9-Aloo Paratha
Aloo Paratha, baharatlı patates karışımıyla doldurulmuş bir gözleme olan kuzey Hindistan'daki en popüler kahvaltı yiyeceklerinden biridir. Adı patates anlamına gelen aloo, katmanları ifade eden parat ve un anlamına gelen atta kelimelerinden türetilmiştir.
Gözleme, kepekli un, tuz ve ghee'den yapılır ve altın-kahverengi renkli, pul pul, yumuşak ve gevrek katmanlar oluşturur. Dolgu, patates püresi, zencefil, yeşil biber, kişniş, kuru nar çekirdeği, biber tozu ve tuzdan oluşur.
Çanak genellikle makhan denilen Hint ev yapımı tereyağı ile doldurulur ve geleneksel olarak Hint turşusu, turşu, soğan ve yoğurt veya çay ile servis edilir. Popülerliği nedeniyle, Pencap'tan Hindistan alt kıtasının çeşitli bölgelerine, ayrıca Malezya, Mauritius, Singapur ve Karayipler'e yayıldı.
Hindistan 'a Ucuz Uçak Bileti Nasıl Bulunur ?
UcuzUcuyorum mobil uygulaması, Hindistan seyahatiniz esnasında size bazı ek avantajlar da sağlayarak yolculuğunuzu kolaylaştırmayı amaçlar. ucuzucuyorum.com Akıllı Telefon ve Tablet Uygulamasını ücretsiz indirin ve istediğiniz zaman istediğiniz yerden Türkiye-Hindistan arasında düzenlenen uçuşları arayın !
ucuzucuyorum.com 'u en sevdiğiniz web sitelerinden biri yapın. İster iş ister eğlence amaçlı seyahat edin, ucuzucuyorum.com seyahatinizi organize etmenin stresini ortadan kaldırabilir. En son promosyonlar ve özel tekliflerden haberdar olmak için bültenlerimizi de almak için kaydolun.
Aşağıdaki bazı ipuçlarını uygulayarak Hindistan 'a uçak biletinizi daha ucuza alın !
-Seyahat tarihinizi henüz tam olarak netleştirmediyseniz, web sitemizdeki Fiyat Takvimi özelliğini kullanarak o ay içinde Hindistan 'a düzenlenen tüm uçuşlar için , uçak bileti fiyatlarına göre bir program oluşturabilirsiniz. En iyi stratejiniz, belirli bir rotanız varsa hangi günlerin en ucuz olduğunu görmek için tüm bir aydaki mevcut fiyatları hızlı bir şekilde görmek olacaktır .
-Fiyat alarmı kurarak uçak biletlerinin istediğiniz fiyata geldiğinde haberdar olmak için beklemede kalabilirsiniz.
-Yurt içi ve yurt dışı uçak biletinizi çok sayıda internet sitesinin arasında dolaşmadan tek bir yerden aramak için mobil uygulamamızı indirerek online uçak biletinizi satın alabilirsiniz.
-Bülten aboneliğine katılabilir ya da sosyal medya hesaplarımızı takip ederek kampanya, indirim ve fırsatlardan haberdar olabilirsiniz.
-Seyahat tarih ve saatlerinizde esnekseniz uçuşunuzu farklı bir gün veya gün içindeki diğer saatler için ya da kalkış ve varış şehirlerinizi değiştirerek de arayabilirsiniz.
Hindistan Uçak Biletleri ucuzucuyorum.com 'da: Kabul etmek gerekir ki Hindistan, dünya üstünde yemekleri için gezilecek ülkelerin başında geliyor . Ancak sadece yemekleri değil Hindistan'ı çekici kılan . Eşsiz kültürü , mistik yapısı , ilginç adetleri , insanları ve tabii ki Tac Mahal ile Jaipur'daki Hava Mahal .
Hindistan 'da uçuş aramak isteyebileceğiniz popüler şehirler olan Amritsar , Kochi , Goa , Mumbai , Yeni Delhi , Jaipur ve Ahmedabad için bağlantı adreslerini ziyaret edin . Hindistan 'dan Türkiye'ye dönüş uçuşlarınızın hepsi İstanbul'a olacağından dönüşünüzü İstanbul Uçak Bileti sayfamızı ziyaret ederek oluşturabilirsiniz .