Nepal'in Lezzetleri

Nepal, geleneksel mutfaktan popüler uluslararası yemeklere kadar çok çeşitli yiyecekler sunar. Bu Nepal yemek rehberinde, Annapurna Pisti'ni gezerken ve Katmandu ve Pokhara'yı ziyaret ederken yediğimiz en lezzetli ve en sevilen 7 Nepal yemeğini sunuyoruz. Nepal'de ne yenir, geleneksel yemek nedir ve bu ülkedeki en iyi yemekler nelerdir? İşte cevabı:


1-Dal Bhat

Buğulanmış pirinç, pişmiş mercimek çorbası, otlar ve kişniş, soğan, zencefil gibi diğer malzemelerden oluşan ülkenin en geleneksel yemeklerinden birini saymazsak, Nepal'de denemeniz gereken en iyi yemeklerin listesine başlayamayız. , baharatlar ve mevsim sebzeleri ile servis edilir.

Dal Bhat, bu ülkede kaçınılması zor olan bir imza yemeğidir.Dal Bhat'ı her gün yiyebilirsiniz ve her porsiyon biraz farklı olacaktır; tat ve malzemeler bir yerden bir yere değişecektir.

 

2-Momo

Biraz da momolardan bahsedelim. Çünkü  Katmandu'ya vardığınız ilk günden itibaren, dönene kadar mutlaka sık sık momo yiyeceksiniz. Buharda pişirilmiş beyaz unlu köfteler farklı dolgu çeşitleriyle sunulur - vejetaryen veya etle doldurulmuş ve daldırma sosuyla servis edilebilirler.

 

3-Alo Gobi

Vegan tarzda basit bir köri yemeği. Ana malzemeler olarak patates ve karnabahardan oluşur. Bu biraz kuru yemeğin pişirilmesini kolaylaştırmak için daha sonra bir avuç domates eklenir. Tipik sarı rengi veren zerdeçal tozu, garam masala ve taze otlar bu yemeğe özel bir tat verir.

 

4-Chatamari

Normalde Nepal Pizzası olarak anılan bu Newari atıştırmalıkları, konu lezzete geldiğinde pizzaya pek de yakın değil. Daha çok kişniş, kıyılmış et, yumurta, doğranmış soğan, biber ve bir çok baharat gibi malzemelerle pişirilmiş pirinç unlu bir krep. Sadece yuvarlak şekli ve görünümü nedeniyle bir pizza türü olarak anılır. Nepal'deki diğer yiyecekler arasında oldukça farklı bir dih, bu mutlaka denenmeli. 

 

5-Thukma

Kışları Nepal dağlarında servis edilen bir erişte çorbasıdır. Et, yumurta veya sadece sebze olabilir. Normalde Momos adlı bir yemekle birlikte servis edilir. Bu yemek beraberinde Tibet ve Çin mutfaklarından pek çok ilham alıyor. Thukpa'da kullanılan et, keçi, kuzu, tavuk ve hatta yak olabilir. Bu yemek daha çok dağlarda titreyen soğuğa karşı bir hayatta kalma kiti gibidir. Harika bir lezzetin yanı sıra, yerlilere ihtiyaç duydukları mükemmel besinleri sağlar.

 

6-Dhindho veya Dhido Thali

Katmandu'nun köşelerine bakın ve Thamel bölgesinde gizli bir incelik bulacaksınız, Dhindho veya Dhido Thali. Aslında taş öğütülmüş mısır unu, karabuğday unu, darı ununun tuzlu suda kaynatılmasıyla hazırlanan koyu bir lapadır. Kırsal kesimin temel besin maddesidir ve tereyağı, sebze köri, turşu, ayran ve yoğurt ile yenir.


7-Samosa

Samosas tipik olarak ünlü bir Hint lezzetidir, ancak onları Nepal'de de tabağınıza taze olarak alırsınız. Baharatlı bir yemektir ve beyaz undan yapılmış üçgen bir zarfa doldurulmuş patates püresi ve baharat karışımıdır. Bu daha sonra kabuğu gevrek hale getirmek için kızartılır. Baharatlı yiyeceklerin hayranı değilseniz, önce bir ısırık alıp tatmak isteyebilirsiniz. Bu lezzetler tatlı kırmızı renkli Chutney ile servis edilir ve tavadan taze olarak almak isteyebilirsiniz.

 

Bu harika lezzetleri ve daha fazlasını yerinde tatmak istiyorsanız Nepal uçak biletlerini aramaya başlayabilirsiniz. Nepal'de nereler gezilir sorusuna cevabı Nepal Gezi Rehberimizde bulabilir, Nepal'deki trekking rotaları ile ilgili bilgi için Nepal'de trekking sayfamızdan yararlanabilirsiniz.

Seyahat severler en iyi Nepal uçak biletleri için ucuzucuyorum.com kampanyalarını takip ederek en ekonomik fiyatlarla Nepal'e uçabilirler.