Hoş Bir Koku ve Tarifi

Romanya uçak biletinizi Paskalya dönemine aldıysanız ülkenin her yerinde sokaklarda Paskalya ikramı olan pască kokuları duyacaksınız. Pasca o kadar güzel ki size kilo almanız açısından pek iyi gelmeyebilir, ancak bu Rumen çörek pişirilmiş cheesecake, Irina Georgescu'nun Carpathia'sından alınan gerçek bir ruh ziyafeti...

Paskalya Pazarının arifesinde, yerel halk, baharın hareketli bayramını geleneksel yemekleriyle kutlarken, keskin bir rom ve portakal likörü, sıcak vanilya gofretleri ve pişirilen enfes keklerin  harika aroma kokusu burnunuza gelecek.

Koku sadece bu işin bir kısmı, Paskalya sepetlerini süsleyen bu kekin en güzel yanı tam kıvamında olan tereyağlı zenginliğidir. Carpathia: Food from the Heart of Romania kitabının yazarı olan yemek yazarı Irina Georgescu, Romanyalıların "mutluluk, beraberlik ve neşeli anları işaretlemek için pişirmeyi sevdiğini ve bu pastanın çikolatanın eşdeğeri olduğunu söylüyor. 

Romanya'da Paskalya'yı nasıl tanımlarlar derseniz o kadar net bir tanımı yok ancak birliğin sembolü ise, kesinlikle Pasca'dır. Bu keklerden milyonlarcası yoğun Paskalya döneminde satılıyor, geleneksel olarak yerel halk, Paskalya gün doğumu ayininde bir rahip tarafından kutsanmak için kendi Pasca'larını yapıyor. Daha sonra, bir araya gelmenin öneminin neşeli bir hatırlatıcısı olan aile ve arkadaşlar tarafından ziyafet çekilmek üzere eve götürülür.

Ancak pişirme, büyük Avusturya İmparatorluğu ve Habsburg yönetimine kadar uzanan Karpat kültürünü uzun süredir etkilemiştir. Güzel pastaneler ve rahat kahvehanelerde bulabileceğiniz, çoğu şehir ve kasabada özenle hazırlanmış kremalı puflardan çikolatalı muslara kadar her şeyle ziyaretçileri cezbeder. Yine de kokuları başkent Bükreş'e kadar takip edin ve şehrin eski dünya zarafeti ve modern zevklerin karışımına hayranlıkla bakmak için eski şehrin Arnavut kaldırımlı sokaklarında dolaşmadan önce kendi sultanlarla dolu pască dilimine dalabilirsiniz.

Seyahat severler en iyi Romanya uçak biletleri için ucuzucuyorum.com kampanyalarını takip ederek en ekonomik fiyatlarla Romanya'ya uçabilirler.