Avustralya-Perth'de En Popüler Yöresel Yemekler

Sidney veya Melbourne kadar köklü olmasa da, Perth hızla Avustralya'nın en iyi yemek destinasyonlarından biri haline geliyor. Hint Okyanusu'na yakınlığı, restoranların tonlarca taze deniz ürününün yanı sıra sığır ve kuzu eti gibi geleneksel Avustralya yemeklerine erişimi olduğu anlamına gelir.

Batı Avustralya da ülkenin en iyi buğday üreticisidir. Perth'in en iyi yemekleri, ekşi mayalı ekmek gibi tanıdık yemeklerden Aussie klasiklerine ve kanguru gibi daha eşsiz yemeklere kadar çeşitlilik gösterir.

Türkiye'den ne yazık ki Avustralya'ya aktarmasız uçuş bulunmuyor. Ancak Qatar Airways , Emirates ve Singapore Airlines gibi büyük havayolu firmalarının sadece bir aktarma ile sizi Avustralya'ya ulaştırabileceğini bilmek güzel. O halde şimdi Avustralya'ya uçak biletlerinizi web sitemizden ya da mobil uygulamamızı indirerek arayabilirsiniz

Şimdiye kadar denemeniz gereken eski sadıklardan, her yemekçinin listesindeki yeni mücevherlere kadar, Perth'deki en iyi bazı lezzetler için seçtiklerimiz burada... 


1-Domuz Pastırması

Bacon butty, İngiltere'nin en popüler suçlu zevklerinden biridir, büyük miktarda domuz pastırması ile doldurulmuş beyaz ekmek dilimlerinden (veya bir rulo ekmek) oluşan bir sandviçtir. Bazıları kişisel tercihlerine bağlı olarak sandviçe tereyağı, ketçap, kahverengi sos veya yumurta eklemeyi sever.

Varyasyonlardan bağımsız olarak, sandviç hem genç hem de yaşlılar tarafından yenir ve aynı zamanda harika bir akşamdan kalma tedavisi olarak da bilinir.

Dundee Pastası

Dundee keki olarak bilinen kiraz, çekirdeksiz kuru üzüm ve şekerlenmiş kabuklu geleneksel İskoç bademli meyveli kek, Dundee şehrinde ortaya çıkarken, adının ilk kez 19. yüzyılın sonlarında kaydedildiği görülüyor. İlginç bir şekilde, kekin ilk olarak, yılın marmelat yapmadıkları dönemde kek pişirmeyi uygun bulan Dundee'li ünlü marmelat yapımcıları Keiller's tarafından yapıldığı söyleniyor.

1970'lere kadar Keiller's, İskoçya'da ünlü pastayı yapmasına izin verilen tek ticari fırıncıydı, ancak tarifi İngiltere'nin diğer bölgelerinde yaygın olarak kopyalandı. Aslında, daha güneydeki fırıncılar onu genellikle diğer geleneksel tariflerle karıştırırlardı, bu da Dundee kekini benzer İngiliz meyveli keklerinden ayıran şeyin sadece beyazlatılmış bademlerin tepesi olduğunu düşündürürdü.

Forfar Bridie 

Adını, 18. yüzyılda İskoçya'nın zaten ünlü Cornish böreğine verdiği yanıt olarak ortaya çıktıkları Angus kasabasından alan gelinler, geleneksel olarak doğranmış soğan ile iç yağında kızartılmış sığır eti parçaları veya şeritleri ile doldurulmuş kısa hamurlu hamur işi cirolarıdır.

Yerel hikayelerin iddia ettiği gibi, lezzetli Forfar gelinleri, adlarının diğer kısmını, onları Forfarshire'ın haftalık pazarında satan Glamis'li Margaret Bridie'den aldı. 1896'da James Matthew Barrie'nin  onları İskoçya'da popüler yapan romanı Sentimental Tommy'de bahsedildi ve zamanla cumartesi günleri öğle yemeğinde gelincik yemek bir gelenek haline geldi.

Parlies

Parlies, 18. yüzyılda Edinburgh'da ortaya çıkan ve ilk olarak, aynı zamanda Luckie Fykie olarak da bilinen Bayan Flockhart'ın sahibi olduğu Waverley'deki bir dükkandan üst sınıflara ve İskoç Parlamentosu üyelerine tedarik edilen küçük kurabiye bisküvileridir.

Parlamento kekleri, tam adlarıyla, öğütülmüş zencefil ile yoğun bir şekilde tatlandırılırken, renkleri keskin siyah şeker pekmezi veya altın şurubu ilavesinden gelir. Başlangıçta kare şeklinde olan ve bol viski ile servis edilen parlies, günümüzde diğer tipik bisküvilere daha çok benziyor ve çoğunlukla çay ile eşleştiriliyor.

Edinburgh Fog

Bu yemeğin kendine özgü adının, şehri yoğun, karanlık bir dumanla kaplayan kömür yangınları nedeniyle Auld Reekie veya Old Smokie lakaplı Viktorya dönemi Edinburgh'u hatırlattığı söyleniyor. Genellikle geleneksel Eton karışıklık önemsememe üzerine bir İskoç alımı olarak tanımlanan Edinburgh sis, ratafia bisküvi veya bademli kurabiye, çifte krema, kızarmış badem ve viski ile yapılan çökmekte olan bir tatlıdır.

Başlangıçta artık çörekleri kullanmak için tasarlandı, ancak çoğu modern tarifte her türlü badem aromalı bisküvi kullanılırken, viski Drambuie likörü ile ikame edilebilir.

Rumbledethumps

İskoç rumbledethumps olan lezzetli sebze kızartması, kıyılmış lahana ve soğan ile yapılır, sotelenir ve patates püresi ile karıştırılır, daha sonra altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Üzerine bir miktar kaşar peyniri ilave edilebilen Rumbledethumps, çeşitli et yemeklerinin yanına ya da tek başına tüketilebilir.

Bu geleneksel yemek İskoç Sınırlarından geliyor, Aberdeenshire'dan gelen alternatif versiyon ise kailkenny olarak adlandırılıyor.

Midye Turtası

Bu geleneksel İskoç turtası, midye veya istiridyelerin etrafına sarılmış ince dövülmüş biftek dilimleri ile yapılan doyurucu bir dolgudan oluşur. Genellikle pastırma ile sarılır ve yumurtalı, puf böreği tepesinden oluşur.

Adından da anlaşılacağı gibi, turta, Edinburgh'un başlangıçta Eskmouth olarak bilinen balıkçı limanlarından biri olan Musselburgh'dan geliyor, sonunda Esk Nehri'nin ağzındaki midye bolluğu nedeniyle yeniden adlandırıldı. Musselburgh turtasının 1800'lerin başında ortaya çıktığı ve midyeleri söz konusu nehirden tedarik eden yerel ev kadınları tarafından etli turtalarını toplamak için tutumlu bir yol olarak kullandığı söyleniyor.

 

 

Avustralya Uçak Biletleri ucuzucuyorum.com 'da: Kabul etmek gerekir ki Avustralya , yemekleri için gezilecek bir ülke değil. Buna rağmen yemek kültürlerini ve fast food bağımlılığını tüm dünyaya yayabilmiş olmak ise büyük başarı .

Eğer Amerika Birleşik Devletleri'ne Türkiye'den ucuz uçak bileti arıyorsanız web sitemizde Türkiye-Avustralya Uçak Bileti sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. En fazla ziyaret edilen şehirler olan Sydney , Melbourne ve Brisbane için uçuş aramalarınızı ise bağlantı adreslerine giderek ya da mobil uygulamamızı indirerek yapabilirsiniz.