Haluçka
Aslen bir göçmen yemeği olsa da Samsun’da yenileceklerin başında gelen Haluçka çorbası Samsun’a özgü geleneksel yemekler arasındadır. Haluçka, ana malzemesi hamur olan çorbaya benzer bir yemektir. Gayet doyurucu olan bu çorbada tavuk ve nohut, hamura eşlik eder.
Bafra Pidesi
Samsun’da pazarları kahvaltı sofralarından eksik olmayan Bafra Pidesi Samsun’un simge yemeğidir. Samsun’a gidenlerin aklına ilk gelen ve tadına bakmadan dönmenin mümkün olmadığı Bafra pidesinin Samsun dışında tüm Türkiye'de de müdavimleri vardır.
Baklalı Sarma
Ülkemizin her noktsında olduğu gibi sarma Samsun mutfağınıb da önemli yemeklerindendir. Baklalı sarma da bu geleneğe örnek gösterilebilir. Samsun’un yöresel lezzetlerinden olan Baklalı Sarma, klasik yaprak sarmadan çok farklı olsa da lezzet açısından hepsiyle yarışır.
Kaz Tiridi
Yapımı kolay ama zaman isteyen kaz tiridi özel beslenen kazların etinden yapılır. Samsun’un kültür mirası sayılabilecek geleneksel yemeği kaz tiridi bilhassa özel günlerde sofralardaki yerini almaktadır.
Bu lezzetleri tatmak için Samsun'a uçmak ister misin ?