Atlanta'da Ne Yenir?
Atlanta'nın çeşitli yemek ortamını sadece birkaç yemeğe damıtmak zor. Atlanta çevresinde çok sayıda harika tabak var, ancak yalnızca birkaçı zamana karşı direnerek ikon statüsüne ulaştı. İşte bu ikon durumu yemeklerini ele alıyoruz! Alfabetik sırayla aşağıda listelenen öğeler.
Amerika Birleşik Devletleri'ne Türkiye'den ucuz uçak bileti aramak için web sitemizde Türkiye-Amerika Uçak Bileti sayfamızı , başka bir ülkeden A.B.D.'ye uçuş araması için Amerika Uçak Bileti sayfamızı ziyaret edebilir veya mobil uygulamamızı indirebilirsiniz.
Türkiye'den Amerika'ya tüm direkt uçuşlar İstanbul'dan kalkışlarla ve Türk Hava Yolları Amerika uçuşları ile gerçekleştirilir .
1-Tavuklu Sandviç
Bir tavuk sandviç kemiksiz tavuk fileto, çeşitli garnitürler ve ekmek oluşur. Et rendelenebilir, derin yağda kızartılabilir, kavrulabilir veya ızgara yapılabilir ve sandviç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çok sayıda varyasyon mevcuttur, bu nedenle tavuklu sandviçin tavuk sarması ve açık yüzlü versiyonları da vardır.
İlk tavuklu sandviçin 1946'da Atlanta'da Truett Cathy adlı bir restoran sahibinin popüler hamburgere bir alternatif yapmasıyla icat edildiğine inanılıyor.
Kökeni ne olursa olsun, tavuklu sandviç, çeşitli varyasyonları ile dünya çapında sevilen popüler bir lezzettir.
2-Hamburger
New York Times yemek eleştirmeni Mimi Sheraton'a göre, mükemmel bir Amerikan yemeği olan burger, Alman Deutsches bifteğinden evrimleşti. Diğer adı (hamburger), birçok Alman göçmenin aslen Hamburg limanından gelmesi gerçeğinin bir sonucudur.
Burger, ideal olarak, soğan dilimleri ve ketçap veya Dijon hardalı eşliğinde taze, hafif kızarmış çörekler içinde saklanan orta-az pişmiş dana köftesinden oluşan etli bir yemektir. Tabii ki, salata yeşillikleri ve domates gibi çeşitli başka çeşniler ve sebzeler vardır.
Peynir eklenirse, mozzarella, Gruyere veya Cheddar olmalı, hafif erimiş ve hafif keskin olmalıdır. Sığır köftelerini çörekler ile kaplamayı ilk kimin düşündüğü henüz belli değil. Yemek tarihçisi Giovanni Ballarini, göçmenlere dilimlenmiş ekmeklerin arasına ızgara et verildiğini, böylece tabaklara gerek kalmadığını ve bulaşık yıkamak için su israfının yapılmadığını söylüyor.
3-Kızarmış Yeşil Domatesler
Kızarmış yeşil domatesler, Güney Amerika Birleşik Devletleri'nin bir elyafıdır. Dilimlenmiş, terbiyeli mısır unu içine daldırılmış ve daha sonra derin yağda kızartılmış sert, olgunlaşmamış ve keskin yeşil domateslerle yapılır. İdeal olarak, domatesler derin kızartmadan sonra gevrek bir kabuğa ve sulu bir iç kısma sahip olmalıdır.
Kızarmış yeşil domatesler tipik olarak meze veya garnitür olarak ve hatta bazen ikindi atıştırmalığı olarak servis edilir. Ayrıca kızarmış yeşil domatesli po'boy gibi sandviçler için bir bileşen olarak da kullanılabilirler. Yemek, 1980'lerde Fannie Flagg'in Whistle Stop Cafe'de Fried Green Tomatoes adlı romanıyla (daha sonra bir filme de çevrildi) popülerlik kazandı.
4-Cheeseburger
Çizburger, sevilen hamburgerin doğal bir evrimidir, ikisi arasındaki tek fark, çizburgerin et köftesinin üzerine bir dilim peynir eklenmiş olmasıdır. Amerikan peyniri orijinal seçim olmasına rağmen, daha sonra bu ağız sulandıran sandviçi yapmak için İsviçre, Cheddar ve çok sayıda mavi peynir kullanıldı.
Son derece popüler olan çoğu yemekte olduğu gibi, çizburgerin tarihi biraz karmaşıktır. Hamburgerlere peynir eklemek 1920'lerin ortalarına kadar popüler olmadı ve ilk çizburgeri kimin icat ettiğine dair çok sayıda iddia var.
Şimdiye kadarki en popüler teori, bunun 16 yaşındaki bir kısa sipariş aşçı olan Lionel Clark Sternberger tarafından Pasadena, California'daki The Rite Spot adlı bir restoranda cızırdayan bir ete bir dilim Amerikan peyniri eklediğinde icat edildiğini söylüyor.
5-İrmik
İlk olarak yüzyıllar önce Kızılderililer tarafından hazırlanan irmik, haşlanmış ve yanında pastırma, yumurta ve kızarmış ekmek eşliğinde genellikle kahvaltı tabağı olarak diğer tatlandırıcılarla servis edilen küçük kırık mısır taneleridir. Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir ve irmik adı, kaba yemek anlamına gelen Eski İngilizce grytt kelimesinden türetilmiştir.
Bazıları irmikleri polenta ile karıştırabilirken, ikisi arasında mısır türü, öğütmenin inceliği, tat ve doku açısından bazı önemli farklılıklar vardır. Bu kalın yulaf lapası genellikle tuzludur, tatlı değildir ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güney bölgelerinde de popüler olan karides ve irmik adı verilen geleneksel yemeğin önemli bir parçasıdır.
6-Tatlı Patates Turtası
Tatlı patates turtası, kökeni Amerika Birleşik Devletleri'nin güney kesimlerine dayanan geleneksel bir turtadır ve özellikle Kuzey Carolina'da popülerdir. Tatlı, üst kabuk olmadan açık börek olarak hazırlanır; iç kısmı genellikle süt, yumurta, şeker ve tatlı patates püresi karışımıyla doldurulurdu.
Güneyde genellikle vanilya veya hindistan cevizi gibi baharatlarla tatlandırılırken, kuzeyde bazıları turtayı marshmallow parçalarıyla süslemeyi sever. Güney'de tatlı patates turtası yapma geleneği, kölelik günlerinden beri varlığını sürdürüyor ve yemeği ilk yapanlar Afrikalı kölelerdi.
Pasta için ilk tarifler 18. yüzyıldan itibaren yemek kitaplarında görünmeye başladı. Köleler pastayı kutlamalar, ortak toplantılar ve büyük aile yemekleri için yaptıklarından beri, bu gelenek bugüne kadar devam etti ve Amerika'nın güneyinde yaygın olarak Şükran Günü için hazırlanır.
7-Doughnut
Arkeologlar, ortasında delik olan, taşlaşmış kızarmış kek kalıntıları bulmuş olsalar da, ilk Yerli Amerikalıların bugün donut olarak bildiğimiz bu lezzetli kızarmış hamur tatlılarını nasıl hazırladıkları hala belirsiz. Geçmişte, çörekler olykoeks (yağlı kekler) olarak biliniyordu ve Hollandalı hacılar onları Amerika Birleşik Devletleri'ne getirdikleri için kredilendirildi.
Bu erken çörekler genellikle ortasında kuru erik, kuru üzüm veya elma ile yapılırdı. Birinci Dünya Savaşı sırasında, donut zaten bir Amerikan favorisiydi ve yurt dışında savaşan askerler tarafından eve bir hatırlatma olarak tüketildi. 1950'lerde ve 1960'larda, bu ikramların popülaritesi o kadar büyüktü ki, piyasada Krispy Kreme ve Dunkin' Donuts gibi yeni donut zincirleri ortaya çıkmaya başladı ve donutların kahvaltı yemeği olarak algılanmasına yardımcı oldu.
Bugün, çok sayıda donut çeşidi vardır - sırlı, toz haline getirilmiş, doldurulmuş, buzlanma, hindistan cevizi, yer fıstığı veya sprinkles ile kaplanmıştır ve her yıl Haziran ayının ilk Cuma günü insanlar Ulusal Donut Günü'nü kutlarlar. Bu etkinlik ilk olarak 1917'de Kurtuluş Ordusu tarafından I. Dünya Savaşı sırasında Amerikan birliklerinin moralini desteklemenin bir yolu olarak yaratıldı.
8-Dixie Dog
Dixie köpeği, Batı Virginia'daki Huntington'da kökenleri olduğuna inanılan geleneksel bir Amerikan sosisli sandviç çeşididir. Bölünmüş bir sosisli sandviç ve biber sosu ve kremalı lâhana salatası ile doldurulmuş bir balinalı sosisli sandviçten oluşur. Batı Virginia'da, Dixie köpeklerine Dixie köpekleri denmez, sadece salata köpekleri veya sosisli sandviçler denir.
Bu sosisli sandviç çeşidi, Stewart'ın 1932 yılına dayanan kök bira standında yaratıldı.
9-Karides ve İrmik
Bacon yağında pişirilmiş karidesle yapılan, ardından kremalı irmikle servis edilen basit bir balıkçı yemeği olarak başlayan, Craig Claiborne'un 1985'te New York Times'ta Crook's'ta yemeği denedikten sonra bahsettiği gerçeği nedeniyle bugün bir kült Güney yemeğidir.
Karides ve irmiklerin bu versiyonu, yemeğe mantar, domuz pastırması ve kaşar peyniri de ekleyen Bill Neal adlı bir şef tarafından yapıldı. Bugün, eklenmiş sıcak baharatlar, barbekü sosları, domatesler ve sahanda yumurta ile Güney'de bulunan yemeğin çok sayıda varyasyonu vardır.
Yemek o kadar popüler ki, her Eylül ayında Georgia'daki Jekyll Adası'nda yıllık Karides ve İrmik Festivali düzenleniyor.
10-Acılı Burger
Chili burger, bir çörek ve chili con carne ile doldurulmuş bir et köftesinden oluşan bir hamburger çeşididir, ancak biber yan tarafta da servis edilebilir. Hamburger, bazı yerlerde yüzü açık olarak servis edilir ve genellikle peynir ve soğan ile doldurulur, patates kızartması ise genellikle eşlik eder.
Biberli burgerin 1920'lerde Los Angeles'ta Thomas M. DeForest tarafından icat edildiğine inanılıyor.
11-Luther Burger
1000'den fazla kalori ve porsiyon başına genellikle 45 gramdan fazla yağ ile Luther burger, dünyanın en sağlıksız burgerlerinden biridir, ancak lezzetleri ve benzersiz bir bileşen kombinasyonu oluşturur. Standart burger çöreği, dilimlenmiş, şekerle kaplanmış bir çörek (genellikle bir Krispy Kreme) ile değiştirilir.
Bunun dışında, Luther temelde pastırma ile doldurulmuş bir çizburgerdir ve genellikle sebze veya çeşniler olmadan servis edilir. Pek çok insan, aşçının standart hamburger çörekleri bittiğinde ve bunun yerine çörek kullandığında Georgia'daki Mulligan's Bar'da icat edildiğine inanıyor.
İlginç bir şekilde, burger, popüler bir R&B şarkıcısı olan Luther Vandross'un adını aldı.
12-Chili Dog
Chili dog, soğan veya peynir gibi kişisel tercihlere bağlı olarak biber sosu ve diğer malzemelerle doldurulmuş standart bir çörek içinde bir sosisden oluşan bir Amerikan yapımıdır. Çanak genellikle çok sayıda sokak standında, yerel lokantalarda ve spor stadyumlarında satılmaktadır.
Hiç kimse biber köpeğinin kökeni veya mucidi hakkında gerçekten hemfikir olamaz: bazıları biberin başkenti Teksas'ta icat edildiğini iddia ederken, diğerleri ilk biber köpeğinin güney Los Angeles'taki Art's Famous Chili Dog Stand'da yaratıldığına inanıyor.
Kökeni ne olursa olsun, acılı köpek, özünde Amerikan sokak yemeklerinin bir elyafı olmaya devam ediyor.
13-Icebox Cake
Icebox cake, krema, şeker ve çikolatalı kurabiye veya gofretten oluşan tatlı bir tatlıdır. Ağır krema tipik olarak sert tepeler halinde çırpılır ve değişen krem şanti ve kurabiye katmanları oluşturmak için kurabiyelerle birleştirilir. Karışım daha sonra buz kutusunda (buzdolabı) gece boyunca soğumaya bırakılır.
Krem genellikle vanilya ile tatlandırılır. Bu pasta Amerika Birleşik Devletleri'ne Birinci Dünya Savaşı sırasında tanıtıldı, ancak popülaritesi 1920'lerde ve 1930'larda zirveye ulaştı. Bugün, hem Amerika'da hem de Avustralya'da, eklenen ananas, muz veya çikolatalı puding ile pastanın birçok varyasyonu vardır.
Amerika Uçak Biletleri ucuzucuyorum.com 'da: Kabul etmek gerekir ki Amerika , yemekleri için gezilecek bir ülke değil. Buna rağmen yemek kültürlerini ve fast food bağımlılığını tüm dünyaya yayabilmiş olmak ise büyük başarı Amerika 'da en fazla ziyaret edilen Florida , California ve Teksas eyaletleri için uçuş aramalarınızı bağlantı adreslerine giderek ya da mobil uygulamamızı indirerek yapabilirsiniz.
Eyaletlerden bağımsız olarak uçuş aramak isteyebileceğiniz popüler Amerikan şehirleri olan Atlanta , Chicago, Houston, Las Vegas , Los Angeles , Miami, New York , Orlando ve San Francisco için bağlantı adreslerini ziyaret edin . A.B.D.'den Türkiye'ye dönüş uçuşlarınızın hepsi İstanbul'a olacağından dönüşünüzü İstanbul Uçak Bileti sayfamızı ziyaret ederek oluşturabilirsiniz .