Pensilvanya'daki En Popüler Amerikan Yemekleri

Amerika denince akla kuşkusuz en hızlı gelen gıda türü Fast Food ve bunun özelinde hamburger. Açıkçası neyin ve hangi yemeğin Amerika'lı olduğunu söylemek çok zor çünkü ABD farklı kültürlerin bir karışımı ama bu çeşitliliğin çoğunu restoranlarda yemek yerken buluyorsunuz.

Bununla birlikte, giderek daha fazla Hint veya Çin yemeği kültürü , dünyanın geri kalanında olduğu gibi Amerika'da da gelişiyor . Amerika'da seyahatiniz sırasında otel yerine bir akraba ya da arkadaşınızın evinde kalırsanız birçok farklı mutfak ve kültürü de eve teslim servisler ile sipariş vererek deneyebilirsiniz.

A.B.D.'nin doğu kıyısında yer alan bir eyalet olan Pensilvanya için doğrudan bir uçuş henüz bulunmuyor. Eyalette yalnızca Philadelphia'ya tek aktarmalı olarak uçabilirsiniz . Bunun dışında doğu kıyısı şehirlerinden New York , Washington ve Orlando uçuşlarına yer ayırtmanız da bir diğer seçenektir . İşte Pensilvanya'dayken tadabileceğiniz lezzetler ;

 

1-Peynir Bifteği

Philly cheesesteak olarak bilinen Philadelphian ikonu, ince dilimlenmiş biftek ve yumuşak, eritilmiş peynirden uzun ve huysuz bir hoagie rulosunda oluşan son derece popüler bir sandviçtir. 1930'larda, Pat's King of Steaks adlı bir Philadelphia kurumu olan yerde icat edildi.

Pat, Güney Philadelphia'da sıradan bir sosisli sandviç standı olarak başladı ve bir gün Pat kendine ince dilimlenmiş kaburga eti ve bir İtalyan rulosuna yerleştirilmiş pişmiş soğandan oluşan bir sandviç yapmaya karar verdi. Aç bir taksi şoförü durup dana eti kokladığında sosislileri unuttu ve Philly biftekli sandviç doğdu.

Başlangıçta, sandviç sadece 1960'larda eklenmeye başlayan peynirsiz yapıldı. Bazıları peynirin (ideal olarak, Cheez Whiz veya Provolone), Pat'in lokantasının karşısındaki caddede bulunan Geno's Steaks'in sahibi olan Pat'in arkadaş canlısı rakibi Joey Vento tarafından eklendiğini iddia ediyor.

Bugün Philadelphia'daki en popüler fast foodlardan biridir ve sote mantar, ketçap ve acı veya tatlı biber gibi ek soslarla en aç müşterileri bile doyurmaya hazırdır.

 

2-Banana Split

Banana Split, üzerinde çilek, vanilya ve çikolatalı dondurma kepçeleri bulunan uzunlamasına kesilmiş bir muzdan oluşan klasik bir tatlıdır. Tipik garnitürler arasında fındık, meyve, krem ​​şanti ve üstte bir kiraz bulunur. Tatlı geleneksel olarak tekne adı verilen uzun bir tabakta servis edilir.

1904 yılında Latrobe, Pennsylvania'da, bir gün çırak olarak çalıştığı eczaneye giren bir üniversite öğrencisi için "farklı" bir şey yapmak isteyen David Strickler tarafından icat edildi. Eczanelerde genellikle müşterilerin sadece birkaç sent karşılığında bir gazoz veya donmuş bir ikramla kendilerini şımartabilecekleri bir soda çeşmesi bulunurdu.

Banana split o zamandan beri popülerliğini koruyor ve hatta orijinal soda çeşmesinin hala muhafaza edildiği Latrobe'de düzenlenen yıllık Great American Banana Split Festivali bile var.

 

3-Stromboli

Bir calzone'a biraz benzeyen Amerikan stromboli, klasik pizza malzemeleriyle dolu lezzetli bir ciro türüdür: mozzarella veya diğer peynir türleri, salam, pepperoni, bresaola ve capocollo gibi İtalyan etleri ve hatta bazen sebzeler, marinara sosu ise Doldurularak içeride pişirilmek yerine, yan tarafta servis edilir.

Hamur, İtalyan ekmeği hamuru veya standart pizza hamuru olabilir ve pişirmeden önce bitmiş ürün, jöle rulosuna benzer şekilde bir somun haline getirilir. Calzone'dan farklı olarak, stromboli İtalya'dan değil, 1950'lerde icat edildiği ve Roberto Rossellini'nin filmlerinden birinin adını verdiği Philadelphia banliyösünden geldi.

 

4-Hoagie (Hoggie)

Hoagie, yağ ve sirke serpilmiş, daha sonra soğan, domates, rendelenmiş marul, provolon peyniri ve müşterinin tercihine göre farklı et türleri ile kaplanmış bir İtalyan rulosundan oluşan, 1992 yılında Philadelphia'nın resmi sandviçi ilan edildi.

Otantik Philly hoagie, ancak kekik, fesleğen, tuz ve biber eklendikten sonra tamamlanır. Turşu ve mayonez kesinlikle yasaktır. Kökeni hakkında pek çok teori var, ancak kulağa büyük olasılıkla Al De Palma adında bir sandviç dükkanı sahibi olan bir caz müzisyeni hakkında geliyor.

1920'lerde bir denizaltı yiyen insanları görmüş ve böylesine büyük bir sandviçi yemek için "domuz olmak gerek" demişti. Büyük Buhran sırasında bir alt dükkân açtı ve zamanla hoagies haline gelen büyük sandviçlerine hoggies adını verdi ve lezzetli yeni bir sandviç yaratıldı.

Bugün jambon, hindi, ton balığı, rozbif, sadece peynirle doldurulmuş pek çok hoagies çeşidi var ve hatta vejeteryan bir hoagie bile var. Ayrıca kuru bir versiyonda da sipariş edilebilir, bu da yağın kullanılmaması gerektiği anlamına gelir.

 

5-Funnel Cake

Her Amerikan sokak fuarının en önemli parçası, çıtır bir huni pastasıdır. Eşsiz isim, yumurta, şeker, süt ve kabartma tozu ile yapılan hamurun bir huniden doğrudan cızırtılı yağa döküldüğü hazırlama yönteminden türetilmiştir.

Bu Amerikan lezzetinin ayırt edici şeklini yaratan dairesel, ince ve karışık dereler halinde düşer. Kızartıldığında, hamur genişler ve nihai sonuç, gevrek, altın kahverengi bir muameledir. Amerika Birleşik Devletleri'nin modern tarihinde, huni keki geleneksel olarak 17. ve 18. yüzyılda bölgede yaşayan Almanca konuşan göçmenler olan Pennsylvanian Dutch ile ilişkilendirilir.

Amerikan huni kekine çok benzeyen tatlılar, Almanya ve Finlandiya gibi birçok Avrupa ülkesinde de bulunur ve benzer bir tarif, 14. yüzyıldan kalma eski Anglo-Norman yemek kitabında bile keşfedilmiştir. Huni kekinin asıl kökeni bilinmemekle birlikte, Amerika'da 1950'lerde Pennsylvania Hollandalılarının geleneğini ve folklorunu destekleyen yıllık Halk Festivallerinde ünlendi.

O zamandan beri huni kekleri birçok spor etkinliğinin, fuarın, festivalin ve karnavalın temelini oluşturdu. Huni kekleri her zaman taze hazırlanır ve sıcak servis edilir. Genellikle pudra şekeri serpilir, ancak diğer favori çeşniler arasında taze meyve, reçel, çikolata, krem ​​şanti, karamel, şeker ve diğer birçok yenilikçi kombinasyon bulunur.

 

6-Kızarmış Domuz Sandviç

Kızarmış domuz sandviçleri, Philadelphia'daki çok sayıda sandviç dükkanının temelini oluşturur. Rulo ekmek tipik olarak susam tohumu ile doldurulur ve cömert bir kaşık dolusu domuz suyu ile doldurulur. Daha sonra ya dilimlenmiş domuz rostosu, rosto domuz parçaları ya da çekilmiş domuz eti ile birlikte brokoli rabe (veya ıspanak) ve provolon gibi eritilmiş peynir ile doldurulur.

Çeşniler isteğe bağlıdır ve her müşteri kişisel tercihlerine göre bunlardan bazılarını seçebilir. Bu etli sandviçler, sadelikleri ve hoş bir tat dengesi nedeniyle Philadelphia'da popülerdir.

 

7-Elmalı Börek

Elmalı börek, elma, tereyağı, şeker, tarçın ve bazen kuru üzüm ile doldurulmuş bir hamurdan oluşan bir Amerikan tatlısıdır. Çanak, yumuşak bir doku oluşana kadar geleneksel olarak pişirilir ve genellikle yanında bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis edilir.

Elmalı köftelerin, meyveli köfte tariflerini Amerika'ya getiren hacılar tarafından icat edildiğine inanılıyor. Bugün, tatlı özellikle Pennsylvania bölgesinde popüler.

 

8-Tatlı Turta

Güneydoğu Pennsylvania'nın bir spesiyalitesi olan bu yapışkan, koyu turta, pekmez, esmer şeker, tereyağı ve gevrek, ufalanan tepesi ile yapılan zengin bir dolgunun ilginç bir birleşimidir. Kökeni hakkında iki teori var: biri dolgunun o kadar tatlı olduğunu ve soğumaya bırakılırken sineklerin kovulması gerektiğini söylüyor, diğeri ise o zamanlar popüler olan Shoofly Pekmezinden ilham aldığını söylüyor. 1800'lerde Pennsylvania, bu isimle turtaların ilk ortaya çıktığı zaman.

Ne olursa olsun onun kökeni, Shoofly pasta tatlı İngiliz son derece benzerdir şeker pekmezi tart Avrupa'da ortaçağ döneminden beri yapılan. Mennonitler, Moravyalılar ve Amish'in yaşadığı Pensilvanya Hollanda ülkesinde, turta, meyve kaynaklarının kıt olduğu ve pahalı yumurtaların diğer yemeklerde daha iyi olduğu kış mevsiminde temel bir tatlıydı.

Shoofly turtası, geleneksel olarak kahvaltıda, öğle yemeğine kadar yetecek kadar enerji veren besleyici bir gıda olarak tüketilirdi. Bugün neredeyse her zaman bir tatlı, tatlı bir ikram ve bölgesel Amerikan yemeklerinin harika bir örneği.

 

9-Londra Kızartması (London Broil)

London broil adı, ilk önce tavada kızartılmış, daha sonra tahıllara karşı dilimlenmiş bir yan biftek anlamına geliyordu. Bu temel teknik, zaman içinde, bifteğin marine edilmesi ve ardından kızartılması gibi çok önemli bir unsuru içerecek şekilde gelişti, dolayısıyla adı.

Esasen London broil, sert, büyük, kalın, yağsız ve ucuz bir et kesimini yumuşak biftek dilimlerine dönüştüren bir tekniktir. London broil olarak adlandırılsa da, tekniğin İngiltere ile hiçbir ilgisi yoktur ve bu bir Kuzey Amerika yapımıdır.

İlk olarak 1931'de Amerika Birleşik Devletleri'nde basıldı ve ünlü James Beard, menşe şehrinin Philadelphia olduğunu söylüyor. Bu teknik kullanılarak hazırlandığında, et çeşitli garnitürlerle eşleştirilebilirken, arta kalanlar sandviç veya salatalarda kullanılabilir.

 

10-Şehir Pilici (City Chicken)

Şehir Tavuğu, ismine rağmen aslında hiç tavuk içermeyen bir yanlış isimdir. Yemek tipik olarak, şişlenmiş (ve bazen panelenmiş), daha sonra kızartılmış veya fırınlanmış domuz eti, dana eti veya sığır eti küplerinden oluşur. Amerika Birleşik Devletleri'nde yemeğin birçok varyasyonu vardır ve şehir tavuğuna eşlik etmek için genellikle kahverengi sos ile servis edilir.

Başlangıçta, yemek, tavuğun çok pahalı ve kıt olduğu Büyük Buhran döneminde icat edildi, bu nedenle et küpleri bir bageti andırmak için şişlendi ve panelendi.

 

 

Amerika Uçak Biletleri ucuzucuyorum.com 'da: Kabul etmek gerekir ki Amerika , yemekleri için gezilecek bir ülke değil. Buna rağmen yemek kültürlerini ve fast food bağımlılığını tüm dünyaya yayabilmiş olmak ise büyük başarı .

Eğer Amerika Birleşik Devletleri'ne Türkiye'den ucuz uçak bileti arıyorsanız web sitemizde Türkiye-Amerika Uçak Bileti sayfamızı , başka bir ülkeden A.B.D.'ye uçuş araması için Amerika Uçak Bileti sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. En fazla ziyaret edilen eyaletler olan Florida , California ve Teksas için uçuş aramalarınızı bağlantı adreslerine giderek ya da mobil uygulamamızı indirerek yapabilirsiniz.